Lieu-dit La Melière

12620 Saint-Laurent-de-Lévézou

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La Melière,  un endroit atypique dans l’Aveyron

‘’Vous voulez changer certaines de vos habitudes de vie par de multiples petits pas vers le "mieux vivre", dans une démarche où le corps et l'esprit ne font qu'un : Vous.

Je peux vous accompagner sur ce beau chemin de la découverte de soi par une écoute bienveillante... Ici pas de vérité, juste vous aider à découvrir vos solutions. J'ai à cœur de partager avec vous mon expérience du "Bien être au naturel", d'une alimentation bonne pour l'humain et la planète... Venez réveiller vos sens lors d'ateliers d'initiation au "Massage holistique", à la cuisine végétarienne, à la rencontre de plantes sauvages comestibles, au "Bain de forêt"...

J'ai trouvé pour vous le lieu, à vous de faire le 1er pas...

Osez partager cette parenthèse de vie pour vous, afin d'être plus à l'écoute des autres et de tout ce qui vit autour de vous... Repartez détendu, disponible, joyeux, avec une énergie au top, bref que du bonheur. C'est cela la magie du partage avec la nature, les gens, la vie...

Merci de la confiance que vous m'accordez en venant vivre ces expériences...’’

Atelier cuisine végétarienne

“Végétalisez votre alimentation au quotidien”

 

“Cheminez vers une autre façon de vous nourrir, dans la richesse et la diversité qu’offre le règne végétal”

La richesse nutritionnelle des légumes cultivés avec respect et des plantes sauvages comestibles était évidente pour nos ancêtres.

Cette connaissance empirique s’est malheureusement souvent perdue. L’alimentation végétale est aujourd’hui de plus en plus connue et reconnue.

De nombreux auteurs l’ont remise sur le devant de la scène comme François Couplan, Meret Bissegger, Marie Claude Paume, pour ne citer qu'eux.

 

 

À qui s’adresse cet atelier?

Fabienne, vous propose de faire plus ample connaissance avec le végétal.

Vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs, des préparations simples, faciles à réaliser pour vous nourrir, nourrir votre famille, vos amis.

Que vous soyez végétariens ou en recherche de changement dans votre alimentation, vous avez certainement envie daméliorer votre santé et d’amener de la diversité dans vos menus.

Venez participer à un atelier entre amis, en famille, en couple, seul en rejoignant un groupe (dates «atelier groupe» sur demande, pas de dates fixées pour cet été).

 Profitez des conseils, du savoir-faire de Fabienne pour partir à la découverte du végétal.
Cet atelier est animé par Fabienne, votre hôte à La Melière, experte/adepte des plantes sauvages et médicinales

Fabienne vous propose de vous accompagner et de partager ses expériences dans le domaine de l’alimentation végétale, bonne pour l’humain et la planète.

Depuis son enfance elle aime cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs.

Elle a été à bonne école entre une grand-mère Italienne qui faisait des merveilles avec «un rien», un grand-père fin gourmet, une maman à la joie de vivre et au sens du partage exacerbés, sans oublier le potager de son papa... Toute une famille amoureuse des plaisirs de la table.

Fabienne a beaucoup observé sa grand-mère, puis a participé à la préparation de certains plats, un grand privilège! «La cuisine, c’était le domaine réservé de Mamie».

A 18 ans, elle prend son indépendance et cuisiner même pour elle seule comme pour des amis devient une évidence.

Dans son métier autour du bien-être, elle rencontre la naturopathie et là les légumes prennent de plus en plus de place dans son alimentation.

La médecine chinoise l’amène à une meilleure connaissance de l’importance des saveurs liées aux 5 éléments.

Elle alterne des périodes végétariennes et flexitariennes, surtout lors de ses voyages, mais au fil du temps c’est l’alimentation végétarienne qui prend le pas.

À son arrivée à la Melière en Aveyron, la découverte des plantes sauvages comestibles fut une révélation.

Au printemps, pas un seul repas sans plantes sauvages pour le plus grand plaisir de toute la famille.

D’où viennent les ingrédients cuisinés pendant l’atelier ?

Tout est là autour de nous dans cette nature généreuse, vous apprendrez à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages dans des conditions optimales.

À la Melière, la nature est préservée. Fabienne s’engage au quotidien pour sauvegarder des pratiques ancestrales et cultiver une alimentation proche de la nature qui correspond à son éthique.

Vous découvrirez le potager en cheminement vers la permaculture, les produits des producteurs locaux respectueux de la nature qu’ils soient labellisés ou non.

L’important étant le respect du produit, de son mode de production, sans oublier notre propre conscience à le préparer, le consommer, le partager.

 

 

Comment se déroule l’atelier?

Cet atelier est un moment de découverte, de partage, d’expérience nouvelle pour chacun de nous, qui se veut un moment de convivialité.

Fabienne et tous les participants (8 au maximum) font connaissance autour d’un verre de bienvenu préparé selon l’inspiration du jour.

Puis viendra un temps de balade sur le domaine de La Melière à la découverte des plantes et légumes.

Chaque participant commence à éveiller ses 5 sens et récolte avec délicatesse les plantes nécessaires à l’atelier.

Puis au retour en cuisine, il est temps de préparer l’ensemble des ingrédients choisis pour le menu du jour. Les plantes et les produits de saison seront à l’honneur.

Cuisson, mélange, dressage, dégustation dans la joie et la détente, pour le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, association de couleurs, textures.

L’atelier se terminera avec une bonne infusion de plantes fraîches pour accompagner nos derniers échanges.

 Bon cheminement vers une autre façon de se nourrir, dans la richesse et la diversité avec le végétal à l’honneur.

En bonus :

1 préparation à emporter chez vous: tartinade ou pâté végétal (contenant en verre)

1 livret des recettes réalisées pendant l’atelier + recettes surprises (envoyé par mail)

Super bonus :

La joie de ces belles découvertes, d’une nouvelle expérience, de ces moments uniques de partage, l’envie de faire découvrir de nouvelles recettes autour de vous. 

Merci à la nature, à notre terre nourricière et à l’humain qui œuvre pour la préserver, car c’est bien là que la conscience collective prend sa réelle dimension.

 Votre menu complet à emporter: 20€/personne, sur réservation à l’inscription. Contenants en verre fournis
Réunissez votre tribu et privatisez un atelier à la date de votre choix pour 4 personnes minimum et 8 maximum.

Contactez Fabienne pour plus de détails: disponibilité, tarif, organisation

Conditions particulières:

- Les participants doivent loger sur place à La Melière en chambres d’hôtes ou au gîte

- Les enfants mineurs sont sous la responsabilité des parents, âge minimum 8 ans pour participer à l’atelier.

- 30% réglé à l’inscription et solde sur place (voir contrat pour les conditions d’annulation)

- Pour la sérénité de tous, pas d’atelier de groupe d’individuel, pour la saison 2020.

 

Sylvothérapie : le Bien-être par les Arbres

 

Le «Bain de Forêt» ou Shinrin Yoku

 

Vivez une parenthèse magique, inoubliable, une expérience unique, qui vous suivra pendant longtemps dans votre quotidien. Vous ne verrez plus les arbres comme avant !

L’invitation du «Bain de Forêt» est de vous reconnecter à l’énergie extraordinaire qu’offrent les arbres.

La sylvothérapie holistique est quelque chose de très simple et intuitif qui a trait à notre relation aux arbres.

Un lien que nous avons, pour beaucoup d’entre nous, perdu par nos modes de vie souvent éloignés de la nature.

Vous apprendrez à ressentir comment leur présence peut vous aider à réduire votre stressouvrir vos sens à une autre écoute de vous-même et des autres.

N’oublions pas que c’est en donnant que l’on reçoit et pas simplement en prenant, en consommant. Les arbres ont besoin de bienveillance, d’empathie et de l’amour qu’on peut leurs offrir.

Nous humains sommes des «arbres qui marchent» et avons besoin de leur présence, leur force, de l’énergie qu’ils dégagent.

Ils nous apportent apaisement, meilleure qualité de sommeil, de concentration. Ils renforcent notre énergie vitale, stimulent notre système immunitaire.

"Dans le palais de la forêt, il y a des arbres dont les paroles sont des chemins qui te mèneront au cœur de ta lumière" 

( voir le travail de Mario Mercier « Enseignement de l’arbre Maître »).

Les arbres, comme les plantes, communiquent avec notre inconscient par de nombreux stimuli. A nous d’élargir notre vision, nos perceptions, notre écoute.

C’est dans cet état d’esprit de partage que je vous propose d’aller à leur rencontre.

Ici je ne parle pas de randonnée dans la nature mais bien de rencontre, dans la lenteur, l’éveil de nos sens… Lâchez prise et laissez faire. 

Les arbres savent ce qui est bon pour nous, comme aime à nous le faire ressentir Florence Laporte qui m'a initiée à la Sylvothérapie Holistique.

Allons ensemble découvrir cette énergie si particulière à chacun d’entre eux. Je me ferai une guide discrète, tout en restant à votre écoute,

pour vous permettre de développer votre propre ressenti et laisser votre mental au repos.

« Le silence de la nature est en fait une symphonie extraordinaire qui ne se termine jamais » Dr Qing Li

Vous repartirez de ce «Bain de Forêt» détendu, ressourcé, l’esprit plus clair.

Vous emporterez, dans votre boîte à outils du «vivre mieux», quelques clés pour votre prochaine balade-nature.

Grâce à ces sensations nouvelles, vous avez tissé un lien entre l’arbre et vous.

Bon cheminement dans la nature dans le respect du vivant qui nous entoure !

Cet article vous a donné envie d’en savoir plus?

Appelez-moi !

Je vous propose un entretien téléphonique gratuit. Je répondrai à vos interrogations et nous échangerons ensemble pour vous proposer un « Bain de Forêt » au plus proche de vos besoins.

Pour convenir de notre rdv téléphonique, contactez-moi :

 contact@lameliere.com (il se peut que je ne sois pas à l’intérieur au moment où vous me téléphonez).

 

Bien-être / soins du corps et de l'esprit

MASSAGE HOLISTIQUE AROMATIQUE
Ce soin est inspiré de différents types de massage du monde pour un voyage sensoriel

Par un toucher juste, ce massage éveille à la diversité des sensations et permet de se ressentir peu à peu comme un tout.

Ces gestes précis fermes et doux aident à dénouer des blocages physiques et énergétiques.
Mieux connaître son corps favorise la prise de conscience des tensions quelles qu’en soient l’origine.
Ce soin est composé de mouvements amples enveloppant et de mouvements spécifiques : 

stimulation de points "réflexe", d’effleurages, de pétrissages, de frictions, d’étirements.


Ce massage, pour être efficace, doit agir sur la plus grande surface de peau possible, afin d’aider le massé à accepter son corps dans sa globalité.
Vous le recevrez allongé, en sous vêtements jetables, sur une table de massage, avec des huiles végétales et des Huiles Essentielles choisies pour l’instant présent.

Les vertus de ces Huiles Essentielles contribuent aux effets apaisants, tonifiants, énergisants…

HARMONISATION ÉNERGÉTIQUE CHINOISE
Ce soin stimule la circulation de l’énergie dans le corps.
Suivant les principes fondamentaux de la médecine traditionnelle chinoise, cette technique respecte les trajets des méridiens sur l’ensemble du corps.
Un toucher précis de la paume de la main ou du bout des doigts sur des points réflexes
  aide le corps à se libérer des énergies bloquées afin d’obtenir une circulation plus fluide et harmonieuse du Qi.
Pratiqué sur une table de massage pour un plus grand confort du massé, avec des huiles végétales et des huiles essentielles spécifiques. 

Ce soin apporte aussi détente et relâchement des tensions musculaires liées à une circulation de Qi perturbée. Il est une vraie remise en forme.

Vous souhaitez réserver un séjour personnalisé entre amis de 4 à 8 personnes ?

Créons ensemble le programme de votre choix (minimum 2 nuits).

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Lieu-dit La Melière 12620 Saint-Laurent-de-Lévézou